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4/ 5stars

相変わらず大きな吉次でした。エビスビール500ミリ２缶より大きいし（笑） 脂も乗っていて、久しぶりに吉次を食べた気になりました。値上げするのは残念です。 １匹目の吉次はちょっとしょっぱい感じがしましたので★4つにします。前回はしょっぱくなかったのにな〜

5/ 5stars

新鮮で型の良い穴子を丁寧に下処理してくれるので定期的に 利用してます。私なりの処理方法をご紹介させていただきます。丁寧に下処理されていますので後は、たわしに荒塩を付けてゴシゴシとぬめりを取りましたら日本酒に２０分位、浸けておきます。その様に処理すれば白焼き・穴子丼・天ぷら 等、柔らかくてふっくらと最高に出来上がります。一度、お試し下されば幸いです。

4/ 5stars

ハモ、ヒゲソリダイ、ウマズラ、コチを同時にオーダーしましたがいつもの通り鮮度がよくとても楽しい家族での誕生日の夕食ができました。いつも新鮮な食材ありがとうございます。今回特にヒゲソリダイのひげの柔らかさにおどろきましたし白子をオーブンでの塩焼きは美味でした。